::2021韓國大邱旅遊攻略::跟著韓國人的腳步玩遍韓國吧~~

    在大邱的市中心與交通樞紐東城路商圈，除了著名的近代胡同，保有近代的文化遺產；以及藥令市可以了解韓醫歷史與體驗之外，在東城路商城周圍，亦有許多相同主題匯集的胡同，如：北城工具街、仁橋洞摩托車街、香村洞手工鞋街、南山印刷胡同，以及西門市場附近的大新縫紉機街，與七星市場附近的玩具街。除了東城路購物商圈與美食之外，也可以前往感興趣的胡同走走，有別於現代商圈，反而有著七、八十年代的風貌。

香村洞-手工鞋胡同

    香村洞手工鞋胡同是從1970年代開始，隨著製作手工鞋的店舖一間一間進駐，匯集在香村洞形成了手工鞋胡同。至今仍有六十餘間的手工鞋專門店，延續至今，保存傳統技術及當時的面貌。目前仍聚集了許多與手工鞋相關的業者，有製作手工鞋原料的皮革業者，工具，零售與批發的店家等，在這裡應有盡有。

   沿著胡同往裡面走，可以看到香村手工鞋中心，是於2017年6月份開館，於早上10點至下午6點提供民眾免費參觀，每週一、春節與中秋節則是休館。

   一走進中心，在入口的右側有個模擬的假人正在裁縫鞋子，做的非常栩栩如生。接著映進眼簾的是個木頭鞋子展示櫃，展示著設計公募展獲獎的手工鞋作品，樸素、五彩繽紛、華麗、高貴等各式各項的設計，有別於一般大眾的鞋店，這裡所展示的鞋子可說都是獨一無二。如果有中意的作品，雖然中心內並沒有販售，不過每項作品的旁邊有提供設計店家的名片，有興趣的話依照名片前往店家詢問喔。

    一樓也清楚了介紹自十九世紀後期至近期二十一世紀，長達三百多公尺香村洞手工鞋胡同地的歷史沿革。於鄰近的北城路工具街相輔相成，為當時交通、產業與金融的中心。在這邊手工鞋從設計到裁剪、裁縫、組合，以及所有包含：皮革、裝飾物、鞋帶等各種所需材料，皆匯集於此。

    前往二樓的展示空間，除了也有展示設計獲獎的作品，亦展示了製作鞋子所需要的各種工具，介紹了鞋子製作的過程和方法，以及撥放鞋子製作時的影片。另外也詳細的介紹了鞋子的分類，還有人體的第二心臟-腳的體驗機，可惜在新冠肺炎疫情期間，目前暫不開放體驗。

    香村手工鞋中心雖然展示空間不大，整體的裝潢與設計卻非常有巧思，更是含括了所以有關香村洞手工鞋胡同的資訊，一覽無遺。

桐谷手切麵街

    在達城郡河浜面的一條街巷內，有許多傳承了數十年的傳統手切麵餐廳，因保存了古早味的好味道，不時吸引許多饕客前往品嘗。

桐谷手切麵街源自約1970年代，由於這地區建築並沒有太多改建，因此連建築以及餐廳內部都還得以保存當時樣貌。

    在這邊要介紹其中一間連白鍾元老師都曾慕名前來，目前已經傳承至第四代，並且是獲得達城郡認證的歷史名店：桐谷元祖奶奶刀切麵。一走進餐廳，彷彿有回到鄉下外婆家的感覺，使用傳統的爐灶大火熬煮高湯，手工製作的麵條，親自風乾的大醬，所以食物都有家鄉的味道。

    菜單非常簡潔，主食有手切麵及夏季限定的豆漿麵以及配菜白切肉。現點現做熱騰騰的刀切麵分量不小，舖上的海苔與撒上芝麻粉，撥開裡面則有泡菜與小南瓜絲。湯頭看似清淡，喝起來卻非常清甜，如果比較重口味的，亦可以再淋上特製的醬料。

    雖是手工麵麵條，麵體非常的細薄、柔軟，入口即化，老少咸宜。搭配店家醃製的泡菜與自製的大醬，從主餐到配菜都有古早的味道。偶爾想吃麵食的時候，可以來桐谷刀切麵街品嘗一碗。